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墨西哥捲餅~ 前幾天送走了親愛的阿媽，先生的阿媽以高齡九十一歲安詳的辭世。雖然萬分的不捨，但這終究是人生必走的過程。在告別式上，小朋友問阿祖會到那裡去？我說我想可能會到天國去了，那裡沒有身體上的病痛，阿祖在那裡會過的很好的，小朋友似懂非懂的點點頭。我們用最多祝福的心摺了很多蓮花和元寶給阿媽，小朋友也跟著我們一塊做，我一面摺一面告訴她們，這些都是要燒給阿祖的，要祝福阿祖哦~ 艾瑪家的墨西哥牛肉起士捲餅是不是另大家垂涎三尺啊~ Judy家也有?~ 你看我們感情有多好，我也要趕緊來做墨西哥捲餅囉~從未嘗試過這種墨西哥捲餅，梅子說這種餅吃起來的口感很特別，從艾瑪家拿回來之後，迫不及待馬上動手做來吃吃看，哇~ 這口感真的很特別，吃起來是Q軟的，相當有嚼勁哦~ 這種墨西哥捲餅，它的英文名字叫Taco,是墨西哥的傳統食物，它是用墨西哥薄餅(tortilla)，把準備好的材料，像是烤雞肉或是牛肉 夾上青菜、蕃茄和當地的Salsa 醬料包起來。不過，我們家不太愛吃莎莎醬的風味，所以我就只有包上炒牛小排和咖哩馬鈴薯這二種口味，這樣就相當好吃了呦~好市多賣的墨西哥捲餅，平常可以放冷凍，要吃時先入微波爐，就比較好撕開，直接在平底鍋乾酪一下，不用太久要不然會整張餅就變成脆餅了~ 好了就這樣很簡單可以捲起來吃，要趁熱吃才能吃到那份Q感哦~弟弟才咬一口，就豎起大姆指說，" 讚 ~ " 真好吃~ 他的表情真的很誇張，因為只要吃到他想吃的或是覺得好吃的，一?都是這種表情呢~ 這一次只顧著吃，沒把他這種誇張的表情拍下來~下回再補蛤~ 我家爸爸不吃肉，包著炒過的馬鈴薯或是煎蛋，口感也很不錯，因為這種餅皮和一般蛋餅皮吃起來的口感完全不同。一個週末下來，我們家已經把將近半包的墨西哥餅皮給吃光了呢~可見這個在我們家有多受歡迎了~建議大家也可以嘗試看看呦~

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